夏至过后，定西市安定区的高原夏菜陆续成熟上市，种植户们抢抓有利时机，收获头茬蔬菜，抢“鲜”上市。

  在定西市安定区凤翔镇中川村，天还未大亮，村民于勇和工人们已经在地里忙活了好一阵，采摘、打包、搬运……忙得不亦乐乎，田间地头不时传来他们爽朗的笑声。

  于勇今年承包种了五六亩芹菜，因为雨水合节，水肥供应充足，长势比去年好。“采摘的芹菜一般都是45至55厘米，太小的还要留一留再采摘。”于勇说，“咱们的芹菜色泽均匀，脆爽可口，深受广大客商和消费者的喜爱。”

  村里有个“菜园子”，群众致富就有好路子。近年来，凤翔镇按照种植向“一茬变两茬、平面变立体、产品变商品、低效变高效”的“四变”模式，采取政策扶持、典型带动、技术跟踪服务等有效措施，大力发展高原夏菜和设施蔬菜种植，形成了“连乡成片、集群成链”的现代蔬菜产业发展新格局。蔬菜种植面积达到2.2万亩，占全镇产业比例的 23%。

  “土特产”作为天然产品、绿色产品，越来越受到追求健康生活品质的人们的喜爱，市场前景良好。走进定西市安定区新集乡的多品农业科技发展有限责任公司，加工苦荞、杂粮、浆水等农特产品的自动化设备高效运转，工人们正铆足干劲，为最新的一批订单忙碌着。工人水清俊一边麻利地搅拌浆水，一边高兴地向记者诉说他这两年生活的变化。

  “从去年开始，我就在这里上班，既不耽误种地，活也轻松。”水清俊说， 一年下来能挣六七万元左右。

  赶订单、扩产能、拓销路，努力实现今年的生产目标……该公司按照“龙头企业+联合社+合作社+农户”运营模式，积极培育打造农产品地理标志商标，不断提升品牌影响力和附加值，促进农业产业就近就地转化增值，助力农特产品“下山进城”。

  “我们通过建设胡麻油、苦荞茶、黄芪切片，浆水等农产品加工生产线帮助当地84名务工人员实现就业，人均年收入3万元以上。”公司负责人张培源说，公司还为当地种植农户提供代加工、代销售服务，让产品变商品，农民变商人。

  农村土特产，一头连着乡亲们的腰包，一头连着美好生活；乡村振兴，一头连着农民的就业，一头连着农村的活力。做好“土特产”大文章，用一方水土养好一方人。近年来，安定区不断优化产业结构，坚持有什么样的水土就播撒什么样的种子，有什么样的资源就发展什么样的产业，推进马铃薯、蔬菜、草牧特色产业规模化、标准化、品牌化、绿色化发展。通过多年的培育发展，安定区高原夏菜种植面积达21万亩，总产量稳定在130万吨，所产蔬菜远销山东、浙江、福建、广东、四川、安徽、上海等地。2023年实现销售收入36.5亿元。今年截至目前，已种植蔬菜20.02万亩。（杨洁 张梦瑶）